roti naik
Setelah 6 kali mencube maka aku dah dapat resepi yang aku cipta sendiri hasil dari resepi orang lain dan melihat teknik orang lain membuat roti ..
bahan
ragi mauri pan 1 bungkus
200 air suam distill
300 gram tepung naik MFM
gula 2 susu besar
susu tepung 2 sudu besar
bread improver 1/4 sudu teh
esen vanila 1 sudu
telur 1 biji
planta 3 sudu besar
cara membuat
ragi dan air suam di campur biar 30minit agar yeast berkembang,,
masukan tepung.... gula.... susu..... bread improver.. esen vanila.. telur( dadarkan) dulu sebatikan dia ... kemudian campurkan dengan ragi yang telah kembang tadi... adun dan uli... dia akan jadi lembik lagi melekit dan masukan planta dan uli .. dia bertambah melekit tabur sesikit tepung extra ... uli lagi sampai planta 3 sudu td habis.... dah jadi doh masuk peti ais selama 4 jam tup dengan kain..
keluar doh tadi dan tumbuk keluarkan angin.. uli sedikit dengan planta dan jadikan ketul ketul doh kecil.. biar selama 1 jam sampai dia naik dan naik betul.... oven 180C selama 25minit dan yeeeeeh .... minta jangan dia bantat
Lucky rezky said may your doh jadi dan main jadi lebih sedap lagi
